La variété des paysages et des produits agroalimentaires et vinicoles du Canavese génère un attrait dont peu de concurrents peuvent se targuer, à l’échelle nationale et internationale.
La troisième édition du Festival de la viticulture héroïque et des fromages d’alpage a pour but de mettre en valeur les particularités de ces territoires, leurs produits, leurs traditions agroalimentaires et vinicoles et, surtout, les protagonistes qui préservent et transmettent ces qualités.
A Ivrea, à la Salle Sainte-Marta, les professionnels du secteur et les producteurs de vin et de fromage tiendront des réunions thématiques afin d’esquisser de nouveaux objectifs de réflexion et de résolution des problèmes actuels du secteur. L’Œnothèque Régionale des vins de la Province de Torino, avec l’aide de sommeliers, de producteurs de vin et de produits laitiers, guidés par le journaliste gastronomique Alessandro Felis, accompagnera les participants à la découverte d’accords surprenants entre vins et produits laitiers.
Les viticulteurs et les producteurs laitiers seront présents sur la pittoresque Piazza Ottinetti pour présenter leurs excellences ... des vins héroïques de la province de Torino et des fromages frais et affinés tout droit sortis des pâturages d’été.
