Le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, est le jour qui donne le coup d’envoi du Carnaval Historique d’Ivrea : à 8h30, les Fifres et Tambours sortent pour la première fois et parcourent la ville en jouant leurs pifferate.
Le même jour, à 12h, l’investiture du Général a également lieu sur la Piazza di Città. À 14h, les Credendari apportent leurs salutations au Magnifique Podestà en présence des Groupes Historiques ; s’ensuit la Cérémonie du Sel et du Pain et la Procession du Groupe Historique, des Credendari, du Podestà, des Fifres et Tambours.
La journée se termine par la messe dans la Cathédrale et la Cérémonie des Bougies: le Magnifique Podestà, accompagné de sa suite, fait don à l’Evêque du cierge votif pour invoquer la protection de la Vierge Marie sur la ville. Ce moment s’inspire d’une ancienne cérémonie qui se déroulait dans la Chapelle des Trois Rois sur le Mont Stella, construite vers 1220 sur les conseils de Saint-Francesco d’Assisi.
Le groupe Fifres et Tambours tire ses origines des fanfares militaires qui accompagnaient les armées dans les temps anciens : il a été formé en 1808, pendant l’ère napoléonienne, bien que sa tradition musicale soit en fait établie depuis le XVIe siècle.
